Le Passage a été inauguré le 7 mai 2004 et ouvert au public le 13 mai 2004.

Le bâtiment est l'ancienne confiserie Casse, une «calissonnerie» de la fin du XIXe siècle.

L'architecte Philippe Puvieux (Marseille) et le décorateur Vittorio Plazzogna (Italie) ont respecté l'identité du lieu tout en lui apportant la chaleur de Sud.